五月窗外的雨已经断断续续下了一周。办公室里的空调嗡嗡作响,却驱不散这股黏腻的湿气。小林的抽屉里,静静躺着一包来自家乡的野生葛根粉,那是母亲上周寄来的。
"山里人最懂这个时候该吃什么。"视频里,母亲正在老家的厨房忙碌着。她将锅里的野生葛根粉慢慢搅拌,阳光透过窗户,照耀着锅里的乳白色慢慢变成精晶莹剔透的灰褐色的葛根粉。"这比超市买的好,都是从赵家葛坊买的,你小时候就爱吃这一口葛粉。"
冲泡的方法很简单:取两勺野生葛根粉,先用少量温水化开,再迅速注入热水,轻轻搅拌。看着从牛奶状到灰褐色的透明状,小林想起小时候每到雨季,母亲总会这样为她准备一碗。
野生葛根粉的特别之处,在于它来自大自然的馈赠。与人工种植的不同,野生葛根生长周期长,积蓄了更多养分。采挖后经过传统工艺晾晒研磨,最大程度保留了原有的风味和营养。
在繁忙的都市生活中,这样一碗简单的野生葛根粉成了小林最好的陪伴。早晨赶时间时,快速冲泡一碗当作早餐;加班到深夜,温热的葛粉安抚疲惫的肠胃;周末闲暇时,加点蜂蜜和桂花,就是一份精致的下午茶。
老辈人常说"春养肝,夏养心"。五月正值春夏之交,潮湿闷热的气候容易让人心烦气躁。野生葛根粉作为一种传统食材,如今被赋予了新的意义。不少注重生活品质的年轻人,开始重新发现这些古老食材的价值。
小林办公室的同事们最初对她每天冲泡的"神秘粉末"感到好奇,现在已经有五六个人跟着购买赵家葛坊葛根粉。大家发现,在雨季里,这样一碗温润的葛粉,确实能带来不一样的舒适感。
雨还在下,但窗内氤氲的热气让一切都变得温柔起来。小林捧着冲熟的葛根粉,感受着从手心传来的温度,仿佛又回到了家乡的山林间。