7月26日上午，郭生练副省长在市委统战部长冯茂东、随县县委书记毕道丽及相关机关领导陪同下，冒着酷暑，来到随州市二月风食品有限公司视察、指导工作。

市面上很多葛粉报价9.9元一斤，其成本组成很简单，木薯粉1.8-2.4元/斤，土豆粉3.5-4.5元/斤，玉米粉1.1-1.6元/斤。不法商贩一般以上述其他淀粉（木薯粉居多，粘度高，易拉丝，颜色透亮无味道），参入少量的葛粉混合均匀，再包装，综合算下来9.9一斤还有每斤2-6元的利润。 特别说明：以上产品成本不包括后期产品包装、人工、推广、损耗、税收、运营等各种环节费用，有且仅是葛粉提取烘干后的初步成本。 想请问一下，有些卖9.9块钱1斤，还包邮的“活雷锋”们，你们卖的是葛粉吗？你们卖的“粉粉”能称得上“葛粉”吗？

​ 2024年，一场由职业打假人发起的葛粉行业大检测，撕开了这一传统保健食品市场的遮羞布。某地被抽检的多家企业多款产品被曝光掺假木薯粉，甚至个别企业被抽检的产品无一符合葛粉的真实成分标准。这些产品以木薯粉浸泡葛根水冒充纯葛粉，涉及多个等本地知名品牌，一些网红产品也深陷其中。这场造假风波不仅暴露了行业积弊，更引发公众对食品安全监管、企业道德与消费者信任的深刻反思。

再说说造假的成本：野葛的出粉率在3-8%，野生粉葛出粉率在10-15%，人工种植粉葛的出粉率在20-25左右%。现在新鲜葛根的收购价在1.8元/斤左右，一斤不同品质的葛粉大家可以自己算算成本得多少。如果拿其他粉来直接冒充或掺假那就容易多了，省去了各种复杂的生产工艺及各种成本。买现成的粉多简单？玉米粉1.5元/斤左右，土豆粉4元/斤左右，木薯粉2元/斤左右，面粉2.1元/斤。但考虑到玉米粉有颜色，土豆粉有味道，面粉又太粗，而木薯粉的颗粒形态与葛粉最接近，无色无味，粘度又好看，还比葛粉更容易冲熟，于是，它成了葛粉造假的首选！