在当今快节奏的时代，许多传统技艺和产品在工业化浪潮的冲击下逐渐式微，然而，二月风葛粉却如同一颗璀璨的明珠，历经 163 年的风雨洗礼，依然熠熠生辉。“真金不怕火炼”，这句古老的谚语恰如其分地诠释了二月风葛粉的品质与坚守。 从大洪山云雾深处到百姓餐桌，二月风葛粉走过了一条充满传奇色彩的道路。六代匠人秉持着对传统的敬畏和对品质的执着，以十八道非遗工序精心雕琢每一份葛粉。这不仅是对技艺的传承，更是对 “尽物性、赞天地” 生存智慧的深刻践行。采葛人严格遵循 “挖大留小” 的铁律，只采收三年以上的野生葛根，确保了野生葛根在自然循环中得以永续再生。这种对自然的尊重和保护，让二月风葛粉从源头上就蕴含着大自然的馈赠和生机。

2024年3月，湖北省首批“湖北精品”目录重磅发布，随州市二月风食品有限公司匠心打造的“二月风有机葛粉”凭借卓越品质、创新技术与文化积淀荣耀登榜，成为葛根产业高质量发展典范。这一殊荣不仅彰显了企业在葛根深加工领域的领先地位，更映射出湖北省对传统产业转型升级与品牌建设的深度赋能。 二月风公司源自1862年创立的赵家葛坊，历经160余年对葛根产业的深耕，将传统非遗工艺与现代科技深度融合。作为国内首批通过双有机认证的葛根产品，“二月风有机葛粉”从种植到加工全程严格遵循有机标准。依托国家认证的有机食品生产基地及省级专精特新企业的技术优势，企业成功研发速溶葛粉、全成分保留葛粉等创新技术，实现葛根食品从传统加工向高附加值领域的转型升级。

当加班到深夜的疲惫席卷全身，当社交软件里的未读消息变成无形压力，当代年轻人似乎总在焦虑的迷雾里打转。工作上堆积如山的任务、生活中难以企及的 “诗和远方”，都在不断消耗着内心的平静。而在对抗焦虑的漫漫长路上，有人偶然邂逅了一份来自山野的温柔 —— 源自湖北随州大洪山的传统养生好物——二月风有机野生葛粉。大洪山的青山绿水间，生长着大自然的馈赠。这里远离喧嚣与污染，野生葛根在纯净的环境中肆意生长，汲取着天地灵气。在这个地方的赵家葛坊历经数代传承的古法工艺，将这些优质葛根精心打磨，经18 道传统工序最终化作细腻的葛粉末，保留着山野最本真的味道。

​在湖北随州这片历史悠久的土地上，孕育了众多承载地域特色的物产，其中“二月风葛根粉”以其独特的品质与文化内涵，成为随州地理标志产品名录中的亮眼名片。这一认证不仅是对其工艺传承的认可，更是对随州自然禀赋与人文智慧的深度诠释。 随州地处大别山与江汉平原过渡带，四季分明、雨量充沛的亚热带气候，为野生葛根的生长提供了得天独厚的条件。富含矿物质的红棕壤土层，加之昼夜温差显著的环境，使得当地葛根积累了更丰富的淀粉与风味物质。这种“水土密码”赋予了随州葛根粉天然的细腻口感与纯净质地，成为其区别于其他产区的核心标识。 葛根在随州的食用历史可追溯至春秋战国时期。据《随州地方志》记载，二月风前身赵家葛坊是记载最早的葛粉作坊。明清时期，赵家葛坊的葛根粉因工艺精进，成为贡品进入宫廷。近代以来，“二月风”品牌在传承古法的基础上，建立起标准化生产体系，使得这一传统技艺得以规模化延续，也为地理标志申报奠定了历史根基。